دانشگاه پروجیا، در سال 1308 میلادی، به دستور پاپ کلمنت پنجم، در شهری به همین نام در ایتالیا، شروع بکار کرد. پیش از رسمیت این دانشگاه، به عنوان یکی از دانشگاههای "آزاد" ایتالیا، یک مدرسه هنر از سال 1200 میلادی در این محل فعالیت داشته که با حمایت زیاد شورای شهر پروجیا، طب و حقوق در آن تدریس می شده است. در 1 آگوست سال 1318 میلادی، بدستور پاپ جان بیست و دوم، این دانشگاه توانایی صدور مدرک تحصیلی در رشته های قانون مدنی و فقه را بدست آورد، و در 18 فوریه 1321، با دستور مجدد پاپ، امکان صدور مدرک در زمینه های طب و هنر هم فراهم آمد.

این دانشگاه دارای 11 دانشکده و 29 دپارتمان می باشد که رشته های بسیار متنوعی را در مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد، ارائه می دهند. این دانشگاه دارای 1200 کارمند تمام وقت، 25 مرکز تحقیقات، 11 کتابخانه با تمامی امکانات و بیش از 31،000 دانشجو می باشد.

از افراد مشهور مرتبط با این دانشگاه، میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

• لوکا پاچیولی (پدر حسابداری)
• جنتیله دا فولینو (پزشک)
• آلبریکوس جنتیلیس (مبدع مفهوم قانون بین الملل)
• گروهی از پاپ های واتیکان از جمله : نیکولاس چهارم، گرگوری یازدهم، مارتین پنجم و ...
• مونیکا بلوچی (بازیگر)
• راجرو ادی (فیزیکدان)